La pasta ideal para una cena romántica o consentirte con un sabor diferente.
Esta posta es muy rápida y fácil de preparar, ya que tiene algunos trucos para facilitarnos la vida, pero sin sacrificar el sabor. Te vas a enamorar cuando la pruebes, solo unos minutos de preparación que te sacarán una sonrisa con cada bocado.
2 personas
15 min prep
Platillo tradicional de Nápoles, con sabor a mariscos con mantequilla y ajo con un toque de limón amarillo. Es la receta más rápida, sencilla y flexible para un momento especial.
INGREDIENTES
- 200gr Pasta tipo Spaghetti
- 30 gr tocino
- 1/2 Cebolla blanca
- 2 dientes de Ajo
- 4 cdas Aceite de oliva
- 45 gr Mantequilla o margarina
- 1/2 cda Oregano
- Pimienta y sal al gusto
- 1/2 kg Mejillones o almejas pre-cocinados
- 2 pzas Limon real (amarillo)
- 80 gr Queso Parmigiano reggiano
- 30 ml Vino blanco (opcional)
- Perejil picado para decorar
Si no tienes los ingredientes, o alguno no te gusta, escríbeme y te digo cómo suplirlos.
PROCEDIMIENTO
Cocer la pasta en agua hirviendo tan salada como el agua de mar.
En un sartén a fuego alto, poner el tocino, la cebolla, ajo, mantequilla, el aceite de oliva, hasta caramelizar, sazonar con pimienta, sal y orégano.
Agregar los mejillones o almejas y mezclar para que se impregnen con la mantequilla.
Exprimir el jugo de 1 limón sobre la mezcla, 50gr de queso parmigiano y el vino blanco (el vino es opcional).
Agregar la pasta cocinada y mezclar.
Servir con perejil, ralladura de limón y parmesano rallado al gusto.
Se recomienda acompañar con una copa de vino blanco.
No olvides mandarme fotos de tu pasta a mis redes sociales! o si tienes alguna duda sobre algún ingrediente o no puedes conseguirlo, escríbeme y te digo como suplirlo.
will be DELI 